做法一：

1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！

2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！

3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。

4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。

5、放盐，盐要放早一点，不然没味。

6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。

7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。

8、加入酱油和味精。

不辣的鸡蛋豆腐怎么做 扩展

不辣的鸡蛋豆腐

用料：鸡蛋豆腐2包 香油3克 蚝油1茶匙 生抽2克 细香葱1/2根

做法：

步骤1

买回鸡蛋豆腐二包

步骤2

把鸡蛋豆腐拆包

步骤3

摆碗里蒸十分钟

步骤4

将葱切成葱花

步骤5

调汁：碗里淋上适量的蚝油、香油、香葱末、生抽汁合成调汁,浇在蒸好的豆腐上即可

不辣的鸡蛋豆腐怎么做 扩展

1.准备好所用食材。

2.将鸡蛋打散。

3.加入2个鸡蛋壳的水。

4.充分搅拌均匀。

5.轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。

6.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中。

7.豆腐表面各摆放一颗豌豆。

8.将打散的蛋液过筛至盘中。

9.盖上保鲜膜，用牙签扎上几个眼。

10.锅中注入水，烧开，将鸡蛋豆腐入蒸锅，蒸至10分钟。

11.从蒸锅中取出，撕掉保鲜膜。