食材明细：长豆角5根、花菜半棵、木耳4朵、干辣椒4个、小葱2根、大蒜适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法

1.准备原料

2.长豆角摘成段，花菜摘小朵，木耳泡发摘去根，撕小朵，干辣椒剪成圈，小葱洗净切段，大蒜剁末

3.锅内坐油，先小火把蒜末和干辣椒炒香

4.放入长豆角和花菜翻炒三到四分钟（因火候和所用炊具的不同，时间由各家自行掌握）

5.长豆角和花菜炒至8分熟时，放入木耳继续翻炒至熟

6.调入生抽、盐和鸡精，最后放入葱段再炒至小葱断生即可出锅

素炒花菜怎么做好吃 扩展

1· 瘦肉切条腌制，装小碗备用。

2· 菜花切小块，洗净沥干水备用。

3· 在锅中加入油，油热后倒入菜花翻炒，然后在加入瘦肉翻炒，快熟时加入上述调味料，快速翻炒然后加入葱，太干时可加入一勺热水（我加的是高汤），这样口号比较脆。

4· 翻炒出锅，装盘即可。

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用料

菜花一大朵

葱三段

蒜两瓣

油适量

生抽两勺

醋一勺

盐半勺

姜两勺

花椒适量

详细步骤

步骤一

准备好花菜，掰成小朵，泡五分钟

步骤二

切好葱姜蒜

步骤三

热油放花椒，葱姜

步骤四

倒入菜花，加少量水，生抽，醋，翻炒5分钟至菜8分熟，加青椒和蒜

步骤五

九成熟加半勺盐，因为我是低盐一族，洋葱翻炒一分钟即可