1.准备好食材。皮蛋敲开剥壳，青椒洗净。

2. 青椒切节并切碎。

3.皮蛋冲洗干净分别切成四瓣并摆盘。

4.分别将盐、味精、鸡精、花椒面、老陈醋、生菜籽油放入碗中兑成调料。

5.将兑好的调料搅拌均匀沿着皮蛋顺时针倒入，并撒上切好的青椒即可

卤青辣椒皮蛋的做法 扩展

1.

准备食材

2.

皮蛋去壳切瓣

3.

放入切碎的大蒜

4.

放青花椒辣卤汁、辣椒粉、蚝油、酱油、陈醋

卤青辣椒皮蛋的做法 扩展

青椒放木碳火上烤起皮，放蒜小米椒生抽蚝油香油拌匀，浇在青椒皮蛋上即可。