香煎咸海鱼。材料：咸海鱼250克，食用油30克，食用盐6克，生抽15克，老抽10克。

做法：

1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火加热。

3、锅热后放入海鱼两面煎到微黄色，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎。

4、等全部煎好后撒上一点味精即可。

腌制的海鱼怎么做才好吃 扩展

材料：海鱼肉一条，适量的姜片， 辣椒一只。

1. 海鱼洗净取中间三断鱼肉撒上适量的盐放入冰箱腌制48小时。

2. 洗去海鱼上的盐，放上姜片、辣椒断，加入一点味精，撒上适量的黄酒备用。

3. 锅内加入适量水，开大火烧开，隔水蒸鱼15分钟即可

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主料海鱼400g 辅料油适量盐适量酒适量酱油适量葱花5g姜3g辣椒2个味精适量糖适量 步骤1.腌过的海鱼2.用水泡一泡3.辅料4.起油锅5.将鱼放锅里加辅料6.放料酒7.放酱油8.加水烧开9.烧开放适量味精10.起锅时加点糖11.可以了