主料:鸡蛋两个,西红柿一个。辅料:盐五克,酱适量,食用油适量,香菜适量。操作步骤:
1.
将西红柿用净水清洗干净,切成均匀的小块备用。
2.
把鸡蛋打入碗中,加入适量的水和盐,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
3.
用一个小碗,盛入适量的酱以备用。
4.
将锅点火后,放入适量的油,待油热后倒入打碎的鸡蛋液。
5.
鸡蛋炒到八分熟后放入切碎的西红柿,加入少量的温水翻炒。
6.
翻炒三分钟左右,将准备好的酱缓慢地倒入锅中,继续翻炒。
7.
调至小火翻炒两分钟,西红柿鸡蛋就会变成酱色。
8.
最后加入适量的香菜即可
文章来源: 於凡白
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写的太好了!