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血馍馍的家常做法 家常馒头的做法

于鹏涛 19684 5

用料

血糯米 150克

牛奶 240克

面粉 350克

酵母 4克

白砂糖 20克

食用油 8克

馅料:

熟花生米 50克

红枣 40克

血糯米馒头的做法步骤

步骤 1

血糯米提前浸泡三个小时,沥干水,加入牛奶,留20克看面粉吸水情况加,打成糊,加入酵母


步骤 2

面粉+米糊+白砂糖,搅拌成絮状,加入食用油 揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵至两倍大


步骤 3

红枣去核,加熟花生米,搓掉里面的红皮,打碎,喜欢甜一点的可以加入适量的红糖,放一旁备用


步骤 4

发酵好的面团揉面排气,擀成面皮,撒上花生红枣馅


步骤 5

卷起来,切段(蒸锅大就切两段,蒸锅小就切三段),放入蒸锅,二次发酵至1.5倍大


步骤 6

冷水上锅,水开蒸20分钟左右,闷3分钟出锅,切段

血馍馍的家常做法 扩展

辅料:大蒜(白皮)40克,大葱30克


调料:酱油40克,花生油5克,花生仁(炸)10克,八角5克,花椒5克


卤猪血糕的做法:


1.大蒜去皮切片,葱洗净切段;花生仁捣碎成花生粉。


2.卤料(八角、花椒粒)放入纱布袋中封紧做成卤包。


3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫,捞出沥干,切块。


4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水,先用大火煮开,再改用小火卤半小时。


5.盛出撒花生粉,并洒上花生油就可以了。

血馍馍的家常做法 扩展

步骤 1

首先先准备食材,将蒜泥,葱准备好备用,都用两份,要两次炒菜的量,准备面粉,猪血面粉,土豆切片备用

猪血面和白面安1:8混合,搅拌成水乳状,放点盐,搅拌至没有结块为止,准备平底锅,涮上动物油不粘,到一点面糊,涮至满锅,上下两面都煎黄就可以了,做煎饼的方法,人多多做点

做好的血馍馍饼切成这样的梯型块,都切掉

用动物油放蒜泥炒,里面放点盐,鸡精炒香

把土豆切成这样的片状,炒锅用动物油和植物油混合炒,将土豆片炒熟备用

最后讲炒好的血馍馍和炒好的土豆混合就可以了开吃了

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评论列表

2024-05-02

希望我的文章对你有所帮助《血馍馍的家常做法 家常馒头的做法》

2024-05-02

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2024-05-02

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2024-05-02

写的太好了!