不用。小鸡炖蘑菇不需要。冬天到了，大家在家里面其实可以尝试一下做炖菜，相比于炒菜来说，做炖菜要更加有优势一些，炒菜很容易就冷却了，但是炖菜做好了以后，可以继续放在火上煨着，家人回来以后可以吃到热腾腾的饭菜，炖菜冷却的速度没有那么快

小鸡炖蘑菇用炒糖色吗 扩展

看个人口味没有限制，我个人还是喜欢炒糖色的

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小鸡炖蘑菇是不用炒糖色的。