原料:
红椒2个、藕200克、食盐1.5茶匙、生抽1汤匙、植物油50毫升、白糖1/2茶匙
做法:
1.菜花掰小朵,洗净
2.菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮
3.开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生
4.配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉
5.起油锅,放多多的植物油,煸炒红椒和藕片,油一定要多,绝对不要加水
6.辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒,油不够可以加,继续不可加水,最后加生抽、1茶匙盐和白糖调味
盛出,装盘,一道美味的素干锅花菜就出锅了。
素菜花怎么炒好吃 扩展
材料:菜花250克,西红柿150克。
调料:盐、鸡精各适量。
做法:
1. 将菜花掰成小朵,洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油,放入菜花,翻炒时加入少量水烧3分钟,再放入西红柿一起翻炒,用小火烩2分钟,直至西红柿烩出汁,然后加盐和鸡精炒均匀即可
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材料
花菜块250g,西红柿1个,葱段20g ,番茄酱,小炒料包
做法
1、番茄洗净切成3cm大小的块,锅中放入700g水烧沸后,下花菜烫2分钟捞出沥干待用;
2、锅中放入30g油(约两汤匙)烧热,倒入番茄酱炒香后,下番茄炒软放入花菜和50g水;
3、根据个人口味放入小炒料包,炒匀至汁水粘稠,放入葱段即可。
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写的太好了!