在C语言中，%是取模运算符，用于求两个数相除后的余数。它的使用方式为"num1 % num2"，表示num1除以num2后的余数。例如，10 % 3的结果为1，因为10÷3=3余1。

取模运算常用于判断一个数是奇数还是偶数（num % 2）、判断一个数能否被另一个数整除（num1 % num2 == 0）、以及对数字进行循环取值。在C语言中，%是一个非常常见且有用的运算符，能够方便地处理关于数字的各种计算问题。