材料:洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克(各适量),豆瓣酱适量。
做法:洋芋去皮洗净切成薄片;蒜切成蒜末,备用;待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右;然后加入洋芋片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅,;待洋芋变色后加入适量盐调味即可。出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,出锅。
炒洋芋家常做法 扩展
主料:土豆400g
辅料:油适量、盐适量、花椒适量、酱油适量、醋适量
1、土豆去皮,洗净。
2、切片用水泡一下,捞出。
3、上锅放油、花椒炝锅。
4、倒入土豆片爆炒。
5、加盐、酱油翻炒。
6、待土豆炒5分熟,加醋,适当加点水,再炒一会即可。
7、炒土豆片就做好了。
炒洋芋家常做法 扩展
1.洋芋去皮洗干净。
2.洋芋切成丝用冷水浸泡,洗去浆汁。不洗去浆汁炒时容易粘锅。
3.彩椒洗干净切成丝。
4.洋芋从水中捞出沥干水。沥干水以避免炒时油会溅出。
5.起油锅,彩椒入锅过油后盛出备用。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香,洋芋入锅炒。
7.视情况加适量水,炒至土豆熟加盐、鸡精炒。
8.彩椒入锅炒。
9.炒均匀即可出锅装盘享用。
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材料:洋芋500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克(各适量),豆瓣酱适量。做法:洋芋去皮洗净切成薄片;蒜切成蒜末,备用;待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右;然后加入洋芋片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量
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写的太好了!