米酒汤圆可以用红豆米酒汤圆或蛋花米酒汤圆。这两种汤圆都是以米酒为主要食材制成的。

红豆米酒汤圆的主要食材包括红豆、米酒、蜜红豆、白糖和水淀粉。做法是将小汤圆煮沸至浮起，然后将已经压制的红豆和米酒以及白糖一起倒入锅中，再次煮沸后加适量水淀粉即可1。

蛋花米酒汤圆则是以甜米酒、糖、鸡蛋为主要原料制作而成。其配料包括蛋花米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（约300克）以及适量的糖和水。如果不需要加入小汤圆，也可以只做蛋花米酒