不完全是小麦粉。
因为米面是用米粉制成的，而得不到小麦粉的。
但是米面和小麦粉相似，都是面粉的一种，能够替代小麦面粉用于烘焙和制作食品。
所以在一些地方，米面也被称为“米面粉”或“米粉面粉”。

米面是小麦粉吗 扩展

不是小麦粉

通常情况下，米面是指用稻谷和小麦加工而成的制品（如大米和小麦粉）为原料，进而制作的食品，比如米饭、面条和馒头等。

米面是小麦粉吗 扩展

不是的

米面是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。适量的情况下，吃麦面可增加饱腹感、促进肠蠕动、补充营养等。