买的火锅底料煮法一

制作步骤：

1、先去超市买一袋四川火锅料

2、用鱼,鸡腿,猪腔骨,或大骨等熬汤，可稍放一些盐，

3、把干红辣椒剪成两段去籽，如果喜欢辣椒籽可留下，

4、把火锅底料用油炒香，放入熬好的汤，开后，再放辣椒和花椒，(如果喜欢巨辣，就多放就好了，我经常放的和水煮鱼的一样上面漂满一层)因为火锅底料里有好多配料了，所以香料就不用放了.

5、开后就可以转移到火锅里准备吃了，如果是鸳鸯锅就可以用熬好的汤做白汤了

6、调小料，用油料，还是麻酱就看自己喜好了.

买回来的火锅底料怎么煮火锅 扩展

材料：火锅底料60克、撒尿牛丸2个、小香肠3个、蟹柳1个、土豆粉1碗、平菇1碗、干豆腐丝半碗、菠菜适量、盐1勺、水适量；操作步骤：；

1、青菜清洗干净，放在一边控水。

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2、锅中放入火锅底烂，可以炒一下，这样香味更浓。

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3、加入清水和鱼丸等不易熟的食材，大火煮开。

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4、下入撕成条的平菇、干豆腐丝和土豆粉。

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5、开锅后，下入青菜接着煮。

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6、最后再放几根小香肠，关火。；

7、端上餐桌，即可食用。

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千万别以为底料直接加水煮开就是火锅了 建议用一斤牛油加豆瓣酱 姜末 干辣椒炒香后放底料再加水最后放醪糟红花椒熬开20分钟再烫菜